Anjou Blanc Sec

Anjou Blanc Sec : L’Expression Pure et Minérale du Chenin Blanc

L’Anjou Blanc Sec, élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, est un vin blanc sec et vif, emblématique du Val de Loire. Sa robe jaune pâle aux reflets verts dévoile des arômes de fruits blancs (pomme, poire), d’agrumes (citron), de fleurs blanches et parfois de notes minérales (pierre à fusil). En bouche, il offre une belle vivacité, une structure équilibrée et une finale longue et rafraîchissante.

Terroir et savoir-faire :

• Vignoble de la Vallée de la Loire, aux sols variés (schiste, tuffeau, graviers)
• Vendanges manuelles ou machine à vendanger
• Pressurage direct pour préserver la fraîcheur et les arômes
• Fermentation en cuves inox ou béton, parfois avec élevage sur lies pour plus de complexité